先來一個清清的湯羹,雪菜桂花魚羹是也~
大大碗,用料充足,約有8人份量
向來不喜歡魚湯的我也喜歡這個湯羹,因一點魚腥味也沒有,湯裏有薑、木耳、雪白的桂花魚肉,還有很香的雪菜,喝下去感覺清香,味道還有點像兒時媽媽煮的 「狗仔粥」,我想喜歡清淡的朋友會喜歡這個湯羹。
之後侍應迅速送上鎮江肴肉和河畔蝦仁,又是美味的兩道菜~
之後侍應迅速送上鎮江肴肉和河畔蝦仁,又是美味的兩道菜~
這個肴肉口感就像啫喱一樣,大大件,充滿豬肉的鮮味~
蝦仁爽口,略嫌有少許鹹,但也美味,伴醋吃更好~
美食真是陸續有來的,我最喜歡的「炸物」來了,就是松子魚和椒鹽小黃魚~
大大條松子魚,開胃美味~
松子魚配開胃的酸甜汁,內有菠蘿、小蝦仁、松子,還好像有椰果,很喜歡這個汁,不過,個人認為再酸一點更好~
炸得很香口,伴蔥蒜,惹味~
之後,再送上期待以久的大籠包,其實即是變大了的小籠包,雖然不是想像中那麼好吃,但味道也可以,不如期望那麼好是因為用飲管喝了包內的湯後,包便變得乾身,吃時就會覺得好像欠缺湯汁和肉汁,而且,大籠包的皮有點過厚,另外,我也吃了一個小籠包,家人和我也是覺得皮過厚了,而且,小籠包裏也欠缺湯汁,說實在,有點失望,因我期望是超好吃,但吃後覺得是一般水準吧~
喝湯時緊記慢喝,因很燙口的~
雖然小和大籠包令我有點失望,不過,清湯雲吞麵可是不錯呢~!
來一個近鏡!
雲吞美味,因皮薄而且餡料夠味,而湯底也夠味,又是一個清香的湯底,清但不是淡而無味,good~!
最後,以下這兩道菜我都沒有嘗試,家人吃後感是鍋貼皮過厚,但餡料亦相當多,生煎包也是,也是肉多多,吃後很飽!
最後,以下這兩道菜我都沒有嘗試,家人吃後感是鍋貼皮過厚,但餡料亦相當多,生煎包也是,也是肉多多,吃後很飽!
總括而言,雖然這裏的大和小籠包、鍋貼和生煎包味道一般,不算突出,但對於今晚吃過的其他餸菜,如鎮江肴肉、松子魚、雪菜桂花魚羹...,全都很滿意呢~! 難怪總是見到有一羣人在店外等位~!
上海婆婆
葵芳興芳路223號新都會廣場186-188號舖











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